如果別組大班帶妳上檯後，客人對妳十分有好感，並且跟妳說下次他來要幫妳訂桌的話，請一定要記住，要交代客人說，那一樣要點帶妳上檯媽咪的檯，然後幫妳寫訂桌單就好了，千萬不要覺得自已抓住這個客人了 ，為了要討好自已大班，就告訴客人說下次你來開番直接點我的媽咪就行了，如果這樣子做的話，下次這位帶妳上檯的媽咪就不會再帶妳了，因為他會擔心每帶妳進一番他的客人，妳就拉他客人一次。如果下次客人真的打電話說今天我要去開番，訂妳的桌，這時妳也別忘了要告訴那位帶妳上檯的媽咪說，今天那個客人可能會來，他說要幫妳訂桌，讓這位帶妳上檯的媽咪覺得，他帶妳上檯也能幫他抓住客人，這樣子以後他就會比較喜歡借妳上檯了。
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